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四海茶莊  > 貴妃烏龍茶
四海茶莊
茶香不怕巷子深,位於台北明曜商圈巷內的本店,1991年開幕至今,在附近居民及海內客旅間建立了極佳的評價,更為寒舍艾美、君品酒店等高級飯店的爭相合作。現在,不必遠訪台北,網路也能買到質佳味純的台灣好茶。
台北市大安區敦化南路一段233巷45號
客服專線:(02) 25177012
 
 
 
貴妃烏龍茶
特殊蜜花果香,味甘甜濃醇
  • 價       格:NT$600    (約人民幣¥123.97
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    商品介紹

     

     

    重量:150g/包

     

    產地南投鹿谷茶區

     

    海拔1000-1200公尺

     

    茶葉外型半球型

     

    茶葉分類部份發酵烏龍

     

    茶湯顏色淡橙色

     

    滋味蜂蜜香氣,有紅茶般的香甜,也有凍頂烏龍的回甘韻味

     

     

     

     

    源自於台灣921大地震後,因茶農忙著重建家園,疏於管理茶園,

     

    導致許多茶菁受小綠葉蟬叮咬,茶農將被叮咬後的茶菁製成烏龍茶,

     

    意外發現此款被小綠葉蟬叮咬過的烏龍茶帶著濃郁的蜂蜜香氣,烏龍茶味濃郁,

     

    剛入口後有點像紅茶般香甜,入口後又有凍頂烏龍的回甘茶韻,

     

    氣韻如貴妃般華貴,齒頰留香,久久不散,故命名為貴妃茶,大受歡迎。

     

     

     

     

     

     

    在地震前,《貴妃茶》早已風靡各地,只是震前叫「蜒仔茶」,

     

    地震後也有人取名「凍頂貴妃茶」、「蜜香茶」。

     

    本來主要生產於鹿谷鄉茶區,現其他高海拔茶區也開始陸續種植。

     

     

     

     

    貴妃茶製作方式:

     

    在製作過程上有別於目前一般烏龍茶的製作工序,而是依循較古老之傳統凍頂烏龍式做法,

     

    在室外萎凋時會讓茶菁在陽光下停留稍長時間,室內凋萎靜置時間也需加長,

     

    浪菁則需循序漸進反覆進行,並堆發酵時間也較久,之後再焙製成半球型烏龍。